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Pomodoro Ciliegino 500 Gr.

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Il pomodoro ciliegino, dal sapore aromatico intenso e persistente, ha proprietà antitrombotiche, antinfiammatorie, proteggendo dalle malattie cardiovascolari e dai deficit cognitivi; è indicato nelle diete dimagranti per il suo ridotto apporto calorico.

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Ti andrebbe un consiglio per una ricetta sfiziosa con i nostri Pomodori Ciliegino?

         

I Pomodorini Confit!

La parola "confit" deriva dal verbo francese "confire", che significa preservare: si dicono "confit", infatti, tutte quelle preparazioni di frutta e verdura che prevedono una cottura prolungata a fuoco basso, con zucchero o aceto. Non vi resta che preparare i pomodorini confit e insaporire i vostri piatti e le vostre ricette!

                

Ingredienti:

          

Pomodorini ciliegino 500 g

Aglio 1 spicchio

Zucchero 25 g

Timo 10 rametti

Olio extravergine d'oliva 35 g

Origano secco q.b.

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

                     

Preparazione:

          

1. Per preparare i pomodorini confit, iniziate lavando i pomodorini sotto acqua corrente. Asciugateli con un canovaccio o carta da cucina e poneteli su un tagliere, quindi dividete tutti i pomodorini a metà.

2. Ora disponete i pomodorini tagliati su una leccarda ricoperta di carta forno con la parte del taglio rivolta verso l’alto. Dopodichè salate e pepate a piacere.A questo punto preparate il trito di aglio e timo: sbucciate uno spicchio d’aglio, sfogliate i rametti di timo e poi tritateli insieme finemente. Una volta ottenuto il trito, versatelo su ogni pomodorino e aggiungete anche lo zucchero.

3. Distribuite l’origano secco e infine versate un filo d’olio su ogni pomodorino. Infornate il tutto a in forno statico preriscaldato a 140° per circa 2 ore, fino a quando l’acqua di vegetazione dei pomodorini non sarà evaporata e questi non risulteranno leggermente abbrustoliti ma non secchi. A questo punto potete gustare i vostri pomodorini confit anche freddi e servirli come contorno o come saporito condimento!

               

 

Scheda Dati

Origine
Italia
Energia in Kcal (ogni 100 Gr.)
18
Acqua in Gr. (ogni 100 Gr.)
94,2
Proteine in Gr. (ogni 100 Gr.)
1,2

Specifica Referenza

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