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Il Tarocco di Sicilia

   

Le Arance Tarocco  rappresentano una delle principali varietà di arancia rossa siciliana: furono importate dalla Cina nel XVII sec, da un monaco gesuita. LeAarance Tarocco sono una varietà pregiata di agrumi di grosso calibro e dall’aroma fragolato e rappresentano le arance di Sicilia più apprezzate in Italia e all’estero grazie al loro colore, alla bassa acidità e alle loro proprietà tipiche.

Quantità

L’Arancia Tarocco di Sicilia è famosa per la sua bontà e per il suo sapore unico ed inimitabile. Le arance rosse di Sicilia sono una delle varietà più pregiate tra gli agrumi. La polpa si presenta molto pigmentata e striata, ricca di antocianine che le conferiscono il caratteristico colore rosso. Le arance rosse siciliane inoltre hanno oltre il 40% di vitamina C in più rispetto alle altre varietà di arance. Per questo sono il miglior rimedio naturale per prevenire influenze e raffreddori.

La buccia di queste deliziose arance siciliane è sottile e liscia, di spessore medio o sottile, di colore giallo arancio ed arrossato su oltre la metà della superficie. Prive di semi e molto resistenti ai trasporti, il Tarocco viene coltivato da generazioni della nostra famiglia principalmente nella provincia Catanese, dove risiede il motivo della vera particolarità di questa varietà: la pigmentazione, che dipende molto dal grado di maturazione dell’agrume.

Scheda dati

Origine
Italia

Riferimenti specifici

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