Il Ribe è una varietà di riso caratterizzata da un chicco piccolo e da un sapore particolarmente gradevole.

Come tutte le varietà di riso a marchio Riso di Bra, anche il Loto è influenzato dalle caratteristiche dei terreni e delle acque dell’area in cui viene coltivato, che lo caratterizzano in modo particolare.

Il Riso Ribe di Riso di Bra è l’ideale per minestre, torte dolci e salate, ma è anche da provare come contorno: molto versatile in cucina, tiene molto bene la cottura.